みなさんこんにちは、田舎の精肉店肉処とよた略して『肉とよ』です🍖
Happy Valentine Day♡でした♡ね♡
この日は好きな子に告白する！がヨメ小学生時の淡き思ひ出。。
‥ではありますが、時代は変わるモノで。
お世話になっている人に、日ごろ頑張っている自分に‥チョコを準備する理由はさまざま。
いつの頃から定着しているのか‥お友だちの間で送り合う『友チョコ』という文化もありますね。
｢ホワイトデーのお返ししか勝たんっ‥！｣(ボソッ)
と語るのはちゃっかり者の長女次女ですが笑
そんな今年のバレンタインはド平日の水曜日でした。
前哨戦として、月曜日(日曜日の建国記念日の振替休日)にホットケーキミックス＋絹豆腐を使用した焼きドーナツを作ってみたのですが、、、
さっそく『焼きドーナツ 簡単』で検索をかけてみた彼女たち。
使うのはホケミ・絹豆腐・砂糖のみというのがヒットしたようです。
手順を確認しつつ‥
｢お腹入ったら一緒なんだし全部一気に混ぜ合わせちゃいなよ✰｣というズボラ精神を前面に出した次女と、｢ダマんなってるな‥かまへんかまへん！｣というヨメのテキトー遺伝子を引き継いだ長女との合作は、、
”美味しいっちゃ美味しいけどドーナツというよりはただのスコーン”。
さすがにこれは渡せんじゃろｗｗｗということで、スイーツ作りの先輩ヨメ監修による”もうちょっとちゃんとした焼き菓子”を作ることにしました。
【豆腐焼きドーナツ(小カップケーキ約20個分)】
- 絹豆腐‥2パック(300g)
- ホットケーキミックス‥300g
- 卵‥3個
- 砂糖‥120g
- 牛乳‥90g
- バター‥60g(無塩でも有塩でも◎)
◎下準備‥‥バターは電子レンジにて600ｗ30秒程度温めて溶かして、オーブンは170℃で予熱しておく
写真は絹豆腐を泡立て器でなめらかにしているところ。
これに砂糖・卵・ホットケーキミックス・牛乳・溶かしバターの順に、都度しっかりと混ぜながら加えていきます。
カップケーキの型に入れ、170℃に予熱していたオーブンで20分焼きます。
竹串をさして生地が付かなければOK！(まだの場合は5分ずつ追加熱してください)
今回はさらにここからチョコでデコっていきました。
お好みの板チョコ(森永Ghanaミルク・Ghanaホワイトを使用)を40～50℃の湯煎で溶かしてケーキ上部に垂らし、シュガースプレーや砕きアーモンドをパラリ。
仕上げに袋に小分けして、今年のバレンタインの準備終了です！
さて、改めて渡したい人はというと‥
お友だちとその兄弟姉妹(同じ団地に住んでいて昔っからの知人同士だから)、あとは日頃お世話になっているおばあちゃんや最近色気付いてきた次女の本命くんへキュンキュン♡エトセトラエトセトラ‥
その数なんと30人越え！
下校後2時間半かけて、お友だち家へ訪問したり団地内を練り歩いたり‥方々に配り終えました。
本命キュンキュン♡には特別に箱入りであげるんだってさ♡
友チョコばかりかな？と思っていましたが、しっかりとバレンタインデーを楽しんだようです♪
‥。
そう、ヨメ、この場を借りて一言も二言ももの申したいのですがよろしいでしょうか。
最初のスコーンもどきからまずは頓挫した今回のバレンタイン計画です。
代替えの焼きドーナツレシピを見つけたのはヨメ。
混ぜ合わせたのも7割方ヨメ。
仕上げのチョコデコや袋詰めは長女次女がかろうじて頑張りましたが、、
を閉じたのはヨメ。
極めつけ納得いかないのは、材料・個包装代がほぼヨメ持ちだということ。
その後聞こえてきた｢今年もホワイトデーのお返しが楽しみでやれんのうﾆﾔﾆﾔ((･∀･))ﾆﾔﾆﾔ｣
察するに、ヨメへの心ばかしのお礼もない、と。
来年はぜひ自分たちだけで企画して欲しいと思う親ゴコロでございます。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
