勝手にレビュー！宇部市ラーメン店巡り㉙ラーメン優勝

みなさんこんにちは、田舎の精肉店肉処とよた略して『肉とよ』です🍖

勝手にレビュー！と題しまして‥

今回は宇部市のラーメン店について♡

実際にお店でいただき、忖度のない、本音でレビューを書かせていただきます。

『ラーメン優勝』に行ってきました

肉とよ定休日を利用して家やお店の買い出しや仕入れの支払いなどなどを済ませ、いつものように「どっか寄ってラーメン食べようかぁ」となりまして。

勝手にレビュー！も、はや第29弾‥さすがにそろそろ行ったことのないお店を探すのも難しくなってきた今日この頃。

‥そんな根っからの”麺好き”肉旦那＆ヨメですが、、

そのお店がこちら↓『ラーメン優勝』さん。

国道190号線を山陽小野田市に向かって走りつつ、流川の交差点を右折。

宇部駅方面へしばらく行くと右側に目立つ黄色い看板が見えてきます。

駐車場はお店周りに6台分、奥のほうに第2駐車場として6台分。

看板に書かれた「ヤサイ・ニンニク・カラアゲ」の文字‥まさしく二郎系ですね。

そもそも二郎系ラーメンの定義は、というと。

• 脂の効いた豚骨スープを醤油ダレで味付けし、
• 小麦風味の強い自家製太麺をたっぷり入れ、
• 柔らかく煮た厚切りチャーシューと
• 茹でたキャベツ＆もやしを山盛りに

｢字面を見る限りでは普通のラーメンじゃん｣と思いますよね。

しかししかし。

一般的なラーメンをはるかに凌駕するボリューム感で、若い男性を中心に人気を博しているラーメンジャンルであります。

根っからの”麺好き”肉旦那＆ヨメが、たった一度ではありますが具・麺・スープにいたるまで「完食」が叶わなかったのが、、そう、二郎系ラーメンなのです。

前の祐三さんでは2回目にしてその食べ方について勉強させてもらいましたが‥はたして！！

店内の様子

入ってすぐ、昔ながらの券売機がお出迎えです。

たまたまだったのか、ご飯系やトッピングが軒並み売切れ。。

とりあえずは思い思いの食券をチョイス、その後店員さんに席へと誘われました。

ちなみに2人掛けテーブル席が9つ、カウンター席が3つあります。

味変はセルフなのかなー‥などと、設置された調味料横目に思いつつ、、

スープは醤油とんこつか塩とんこつ。

麺は茹で時間の長さが関係しているのか”ゴワムチ”と”ツルモチ”の2種。

ヤサイ・ニンニク・ショウガ・カラアゲの量も選べます。

味の濃さも‥悩みますねぇ。

店員さんに食券とオーダーシートを渡し待つこと10分。

いよいよ実食です！

これを食べました‥勝手にレビュー！

肉旦那オーダーの『ラーメン＋ヤサイマシ・ニンニク普通・ショウガ普通・カラアゲ普通』です。

醤油とんこつカラメで、麺はゴワムチをチョイス。

こちらはヨメの『優勝ラーメン＋ヤサイマシ・ニンニク少なめ・ショウガ少なめ・カラアゲ少なめ』

塩とんこつ普通のツルモチ麺でオーダーしました。

ラーメンはチャーシュー(優勝さんでは”豚”って呼ばれてる)がデフォルトで1枚、優勝ラーメンはチャーシューが2枚・味玉・焼き海苔がついてきます。

絶対に食べられないことを悟ったヨメ、早々に肉旦那の器へと入れ込んでやりましたとも(･∀･)

加えて、調子にのって2人とも「ヤサイマシ」でオーダーしたもんだから、しばらく麺に行き着かない笑

ちょうど良い茹で加減でシャキシャキ美味しいです♡

‥しかしそろそろ麺も恋しくなった、ゾ。

ようやく出てきた麺はぁ‥ふっとい！！！！

モヤシよりまーーーぁ太い笑

ストレートの極太麺にスープがしっかりとからみます。

店内仕込みの手作り麺のようで。

その太さから、ラーメン店では珍しく着丼までに10分を要したことにも頷けます。

全体的にヨメオーダーが正解のようですよ。

その後もスルスルと食べ進めていき‥

麺と具は完食！

‥しかしやはり完飲は果たせず。。

時間をおく毎にどんどん濃く辛くなっていくスープ。

肉とよ的総評

絶妙な茹で加減のモヤシはシャキシャキでそれはそれは美味しく。

モヤシ、キャベツを楽しめるヤサイマシは推し。

スープは醤油・とんこつ、どちらも普通をオススメします。

ニンニク・ショウガはお好みで‥カラアゲは、、、うーん悩ましいけど、、、味そのものを味わいたいのなら少なめが吉！

それよりも1番伝えたいことは。

『その麺、すべからず噛むべからず』

素材が活かされた味はもちろん、また太麺なのでスープがからんでとても美味しいです。

‥しかしその太さよ。。

よく『咀嚼回数を増やすと満腹中枢がより満たされる』とは聞きますが、まさしくその通り。

さらに噛むごとにその食感でアゴがやられるので、ラーメンを食べながら疲れるというなんとも微妙な状態に。

幸いにも長さはそこまでありません。

なので。

1本を口に入れ、2,3回噛んだら飲む。

麺と麺の間に野菜、スープを嗜む。

あとはチャーシュー・味玉はちょい濃いめのため”スープには付けない”がベスト！

これを徹底すれば老若男女問わず、麗らかな女子のみなさまでも二郎系をきっと満喫できるはず！！

みなさんもぜひ挑戦してみてくださいね✰

 

 

 

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。