みなさんこんにちは、田舎の精肉店肉処とよた略して『肉とよ』です🍖
肉とよ家は6人家族。
結婚してすぐ‥長男長女が小さいときは肉旦那の実家で同居しており、日々の晩ご飯を任されていたヨメでした。
そしてそこには料理上手なお義母さんと、「酒のつまみは2つくらいあったら嬉しいな(^^)」というお義父さん、がゆえに”一汁三菜”が小さいころから当たり前の肉旦那、に感化された子どもたちができあがりまして。
テキトーを信条とするヨメは翌日少しでもラクをするため、大量に仕込みやすいカレーは３～5箱分(およそ40人分ｗｗ)を一度に作っていました。
ある程度料理に慣れてきて、その後子どもたちが保育園に上がるとともに別居したのもつかの間。
次女や次男にも恵まれ、ちょっとした大家族になればなおさらです。
そんなカレー事情をかかえた肉とよ家ですが、以前に書いた記事‥を読んだ感想なのでしょう。
ある日長女がツッコんできました。
一晩寝かせたカレーは美味しい！とはいえ、それは保存がしっかりできているうえでのことです。
冷蔵保存するときの注意事項や、冷蔵する前の冷ますコツなんかを書いているのですが。
長女が1つ1つ指摘してくるじゃないですか。
↓↓↓以下は、「お腹に入ったら一緒！かまへんかまへん！！」というテキトーヨメに対して、食の安全についてキニナルが過ぎる長女とのやりとりです。
まず①温かい状態のまま冷蔵庫に入れない＆④プラスチック容器に入れない
→長女「さすがにしないかｗｗ冷蔵庫に温かいの入れるとかありえんでしょｗｗ」
とかなんとか言うヨメを横目に、長女が笑いながらツッコんできたのは最初のみでした。
次の②自然に冷めるまで待たない
→長女「はいアウト。基本冷めるまで放ったらかしだよね」
からの③カレーが入ったまま鍋ごと冷蔵庫で保存しない
→長女「毎回鍋ごと入れてるよね」
極めつけは⑤3日以上冷蔵保存しない
→長女「カレー、カレー、カレーうどん、カレードリア。バリエーションが増えたとて4日とか余裕で越すよね」
‥バレてるバレてる(･∀･)
いや、ヨメもね、あの記事を書きながらなんとなく感じていましたとも。
まぁ、今まで食中毒になったことないんだから、ともすればテキトーながらにちゃんと保存できてるってことで良くないですか？？？
記事にしてはみましたが、えぇ、みなさんもあまり気にしすぎることないですよ(極論)
『火ぃ通せばあらかたいける！！』
こちらを声を大にして、これからも言いはりたいと思います！！！
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
