勝手にレビュー！宇部市ラーメン店巡り⑫湾岸ラーメン食堂

みなさんこんにちは、田舎の精肉店肉処とよた略して『肉とよ』です🍖

勝手にレビュー！と題しまして‥

今回は宇部市のラーメン店について♡

実際にお店でいただき、忖度のない、本音でレビューを書かせていただきます。

湾岸ラーメン食堂に行ってきました

肉とよ定休日を利用して家やお店の買い出しや仕入れの支払いなどなどを済ませ、いつものように「どっか寄ってラーメン食べようかぁ」となりまして。

宇部市は新川付近をうろうろしていた最中のこと。

ということで向かった先はコチラ。

『湾岸ラーメン食堂』です！

国道190号線を宇部市街方面に向かってまっすぐのUBE(旧宇部興産)手前、宇部湾岸道路高架下付近にあります。

屋号にも”湾岸”と謳っているのでてっきり海沿いにあるかと思いきや。

”湾岸”あたりにある”ラーメン”店で、家族で食べに行けるような”食堂”っぽい風情を出したお店‥といったところでしょうか。

その看板もさることながら、お店前に置かれた自動販売機も目立っています。

ちょっとお高めに価格設定されているメニュー内のジュースを飲みたがる子どもがいる家庭的には助かりますねぇ。

駐車場は店前＆お店横の空き地に約10台分あり、から揚げ持帰り店も隣接されていることから、ターゲット層はお一人様～家族連れのようです。

店内の様子

店内入ってすぐ、券売機がお出迎えします。

購入した券を店員さんに渡し、好きな席に着くスタイル。

小さいお子さま連れにはありがたい絵本付きお座敷、広々使えるテーブル席、個人用カウンター席があり、通路も広くとっているのでゆっくりと滞在できそうです。

お昼タイムをずらして入店したので、より広く感じました。

漫画も読み放題なご様子！

各席にはお箸・レンゲ・爪楊枝・ティッシュ・セルフお冷やが置かれてあります。

ここで若干「‥んん？？」となりつつ。。

肉旦那、ガムテープで補強されているイスに座っていました。

‥おやおや？？

店内中ほどに高菜・紅ショウガなどのご飯のおとも系や、餃子のタレなどの調味料系が置かれてあります。

最近主流となってきている”好きな量をセルフで取るスタイル”なのですが、、

こぼれっぱなしの高菜や濁ったままのお水に浸けられたトング。

こうなると、漫画が置かれた棚上部、窓に貼られたはがれかけの”営業中”も気になったり。

日が差す時間帯、ブラインドが下がっていなく窓側に座ったため背中も熱くなってきて。

でも、ザッと見た感じ店員さん5人くらい居るぞ？？

これを食べました‥勝手にレビュー！

‥なんて思ってたら着丼！

お昼を過ぎた時間帯、着丼までの時間は5分強といったところでしょうか。

まずは肉旦那注文の『”名物やみつき”湾岸まぜそば』から！

チャーシューと味付け刻み豚、そしてもやし・味玉・シナチク・ネギ・背脂(個体のまま出てきたのはお初)のトッピングされています。

いわゆる油そばなので汁気はなく、しかし濃いめの塩系鶏出汁ベースで味付けされた油ダレをからめて食べていきます。

王道の油そばレシピといったところですが、何よりも驚いたのは使用された太めの縮れ麺！

山口つけ麺文化の立役者 二代目YUTAKAの社長さんが監修された麺は、

• 全粒粉を使ったような、つぶつぶが練り込まれた見た目
• すすらない前提のモチモチもにゅもにゅ食感

となんとも特徴的なモノでした。

ここまでつぶつぶな見た目の麺はハジメテだし、のどごしがない‥といえば聞こえは悪いですが、まぜそばならむしろそこがプラスに働きまして☆

それぞれの味をしっかりと楽しめる、噛みごたえ・食べ応えともに抜群なまぜそばでした。

”名物やみつき”と謳うほど！

ヨメは『湾岸ラーメン』をミニ盛りでチョイス。

厚めデカめのチャーシューに味玉半個・ネギ・シナチクがトッピングされています。

”背脂系しょうゆラーメン”の聞こえヨロシク、背脂の量のハンパなさったらない！

気になる麺ですが、ラーメンには細めストレート麺が使用されています。

ストレートとサラサラスープが相まり、そしてやはりモチモチ食感なのでしっかりと噛んだ方が良さげ。

‥とすると、オススメはレンゲで作る”一口ミニラーメン”。

今までに味わったことのない麺でしたので、思わず替え玉を追加注文。

細めストレート麺が半量、かな？(ミニ頼んだくせに結局1人前に食べたった)

最後まで脂感‥パねぇ笑

完食完飲！！ご馳走様でした！

肉とよ総評

お店看板の勢いがスゴイ‥これはつけ麺で有名な『YUTAKA』を知る宇部市民にはおなじみのデフォ。

しかし、『勝手にレビュー！』をはじめてYUTAKAシリーズ初来店を果たした肉とよです。

と夫婦で唸るほど。

レビュー！をしているからこそ気づけた”モチモチが楽しい麺との遭遇”がとても印象的な今回の湾岸ラーメン食堂さんでした。

‥ただ。

やはり気になったのは店内の様子。。

着丼するまでのたった5分、ですよ。

その間の見かける残念なアレコレや店員さんの覇気のなさといいますか、、

手の行き届かなさがそこかしこに見られ、正直なところあまり期待が持てませんでした。。

で、まぜそばとラーメンがウマいときたもんだ。

余計なお世話かもしれませんが‥もうちょっと何かしらアレしたら、もっと周知されるのになぁと思いました。

 

ともあれ麺は本当にオススメの湾岸ラーメン食堂さん！

ちょっと間を空けて、様子見がてら『また行きたいお店』のひとつとなりました☆

 

おニクがよろしいようで🍖

 

 

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。