みなさんこんにちは、田舎の精肉店肉処とよた略して『肉とよ』です🍖
お正月もつつがなく過ぎ6日の今日。
昨日新年はじめの開店を迎えた肉とよ、それに次いで本日から部活が再開した高2長男。
肉旦那と長男はそれぞれ朝からお勤めに出かけました。
さて残った長女次女次男ヨメはというと、、
長男の出発に合わせて起きたヨメ‥はとくに何をするわけでもなく。
その後起きてきた次男とともに、9時過ぎに肉とよに向かう肉旦那を見送り、ほどなく起きてきた長女＆次女という朝でした。
‥えぇ、みんなが起ききったのは驚異の9時半。
そんなアレですがやはりお腹はすくわけで。
朝食なのか昼食なのか、、中途半端な時間にご飯を跳べるべく準備に取りかかった長女から非難の声がしてきました。
｢ピザソースがなーーーーい！！！｣
ソースが入ったチューブがあったよな‥と確かめてみると。
スッカラカンやないか。
誰が最後に使ったのかうんぬん、なくなったら言いなよかんぬん、そもそも捨てろ喧々諤々。
責任の押し付け合いという醜い争いが始まりかけましたが、、
すでにピザパンのお腹になっていた腹ペコキッズ。
冷凍庫を覘くと、幸いにも合いびきミンチが‥若干だけどある。
さらには顆粒コンソメにトマト缶も‥ある、ゾ。
｢じゃあソース作れば良いんじゃない？｣というヨメの言葉に｢｢｢それな！！！｣｣｣の合唱です。
まずは玉ねぎ・にんじんそれぞれ1/2個を粗みじん切りにしていきます。
お昼ご飯にピザパンを‥とのことでしたので、そんなに量はいらないかな？と合いびきミンチは100g強ほど使用(少なっ)。
ほどほどに茶色になるまで軽く炒めます。
玉ねぎ・にんじんを入れて炒め合わせます。
塩こしょう少々で味を整えて‥
トマト缶を投入。
今回はホールトマトを使用したので、混ぜ合わせながら潰していきました。
仕上げの味付けに顆粒コンソメを大さじ1強加えます。
途中木べらで混ぜながら中弱火でコトコト。
パンにピザソースをぬるからなるべく水分はなるべくない方が良い‥ということで”すくったときにフライパンの底が見える”がしっかりとキープできるまで煮ました。
あとはパンにぬってチーズを振りかけ、オーブントースターで3～4分チン♪
ピザパンの完成です♡
｢めっちゃ美味いｗワタシ天才じゃね？www｣と長女の自画自賛が過ぎる。
部活から帰って来た長男も含め長女次女は3枚、次男も2枚とおかわりが止まりません。
ピザパンが好きな子どもたちですのでソースはなるべく切らさないようにしていましたが、年末の忙しさにかまけてなくなっていたことに気付かず。。
‥から高じた今回のピザソース作りとなりました。
｢え？工程ってコレだけ？？｣
まさかの手軽さと、手作りというオプションも加わって、その美味しさに作った長女もビックリしていました。
兄妹弟にウマい♡と言ってもらえたのも良い経験！
‥冬休み、まだまだ続くよな。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
